MIEL D’ACCACIA GOMMIER ” SOUMOUR”
Miel d’acacia gommier « miel de soumour »
De couleur brun foncé d’où son nom Soumour qui signifie foncé en arabe c’est un miel de caractère au goût prononcé riche de saveurs et de bienfaits.
Très apprécié au petit déjeuner, il est également très utilisé pour ses qualités thérapeutiques.
Sa haute teneur en fer le rend bénéfique en cas d’anémie ou en soin post accouchement période durant laquelle la femme perd beaucoup de sang.
Il est également d’une grande aide pour la flore intestinale.
Toutefois, il convient parfaitement aussi aux enfants qui l’apprécient généralement pour son goût sucré.
Le miel de soumour provient du nectar des fleurs de l’acacia gommier qui apparaissent au printemps. Il tient son nom de l’arabe en effet “soumour“ signifie brun, sombre ce qui fait référence à sa couleur. C’est un miel monofloral très consommé au Yémen, car il a un bon rapport qualité prix. C’est-à-dire que son prix est abordable et qu’il est riche en bienfaits.
Goût et texture :
C’est un miel de caractère grâce à son goût et sa couleur brun foncé. Le miel d’acacia-gommier se distingue clairement par son goût très marqué. Il laisse une trace dans la mémoire gustative de tous ceux qui décident de le savourer. Agrémenté, de quelques notes fruitées, cette touche de douceur vient équilibrer les saveurs de ce miel.
Bienfaits :
Il peut être utilisé en traitement des troubles intestinaux : tels que les ballonnements, la constipation, les douleurs intestinales ou encore les problèmes d’estomac (brûlures, reflux, crampes…). Il nettoie et rééquilibre la flore intestinale et il stimule le système immunitaire.
En traitement de l’anémie ou post accouchement, il est un bon apport de fer et permet de pallier les carences notamment en cas d’anémie, pendant la grossesse ou encore après l’accouchement. Il procure un regain d’énergie.
En application locale, il soulage l’eczéma, le psoriasis, les brûlures. Sur les plaies, il fait office de désinfectant et cicatrisant naturel.
Enfin, il apaise la toux et diminue les symptômes du rhume.
Conseils :
Comme la plupart des produits naturels, pour que les effets soient plus bénéfiques il faut consommer le miel le matin à jeun. Si toutefois vous souhaitez ajouter du miel à vos boissons chaudes attendez que le liquide refroidisse pour ne pas altérer les bienfaits.
Bien évidement, vous pouvez en manger par plaisir le matin au petit déjeuner par exemple.
Conservation :
Le miel d’acacia gommier cristallise s’il n’est pas conservé correctement. Veillez donc à ce qu’il reste à température ambiante et à l’abri de l’humidité.
| Contenance : | 250 g |
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Informations sur la boutique
- Nom de la boutique: mathilde moreau
- Vendeur: mathilde moreau
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Huile de Nigelle (Éthiopie) 19,90 € Vendu par :mathilde moreau
HUILE DE NIGELLE D’ÉTHIOPIE ” HABBA SAWDA”
Aussi appelée Nigella Sativa habba saouda ou cumin noir, c’est une graine aux multiples vertus pour la santé.
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Miel de Jujubier (Sidr Maliki) 44,90 € Vendu par :mathilde moreau
MIEL DE JUJUBIER DU YEMEN ” SIDR MALIKI”
Le miel aux mille vertus. Son goût intense et doux à la fois le rend très agréable à consommer au quotidien pour le plaisir ou pour ses propriétés thérapeutiques.
Il contribue à traiter les problèmes d’estomac, de foie, la constipation, l’anémie ainsi que les infections respiratoires.
Il est également un très bon allié post accouchent.
Il peut aussi trouver sa place dans la trousse de secours grâce à son pouvoir bactéricide et cicatrisant.Le miel de jujubier est un miel rare et exceptionnel obtenu grâce au savoir-faire particulier des apiculteurs yéménites qui ont leur propre façon d’entretenir leurs ruches et de récolter le miel. Ils parcourent le pays avec leurs ruches pour suivre la floraison au fil des saisons.
Il est considéré comme « L’OR DU YÉMEN »
C’est un miel monofloral pur et naturel ce qui signifie que les abeilles butinent uniquement le nectar des fleurs de jujubier aussi appelé Sidr en arabe. Surnommé Sidr Maliki ou encore jujubier royal, ce miel provient d’un arbre dont le fruit est le jujube. Ce dernier dispose d’un aspect rougeâtre et à un goût qui se rapproche de celui d’une datte.
Cet arbre fleurit à partir du mois de novembre et ce pendant environ 40 jours sur les contrées arides du Yémen. Plus précisément dans la région de Hadramout. Les zones de récoltes sont bien souvent très difficiles d’accès. Chaque ruche ne produit qu’une faible quantité de miel (entre 2 et 5 kilos par ruche). C’est pourquoi le miel de jujubier du Yémen est un miel coûteux.
Goût et texture :
Son goût est remarquable, il est à la fois doux et parfumé. Sa texture soyeuse et onctueuse sera comme une caresse en bouche. Enfin sa couleur dorée vous donnera envie d’y plonger votre cuillère.
Bienfaits :
Il est riche en fer et en vitamines A et C ce qui fait de lui un aliment énergétique. C’est également un très bon allié pour la récupération post accouchement. Durant cette période la femme est souvent très fatiguée car elle a perdu beaucoup de sang. Elle est parfois même carencée en fer et même anémié. Le miel de jujubier l’aidera à améliorer son état physique (cela ne dispense pas d’un avis médical).
Il a également le pouvoir de renforcer le système immunitaire, de soulager les problèmes intestinaux et digestifs tels que l’ulcère, la constipation… et il calme la toux.
Conseils :
Pour en tirer tous les bienfaits, il est préférable de le consommer le matin à jeun. Il s’utilise aussi en cataplasme sur les plaies et brûlures il aura alors un effet bactéricide et cicatrisant remarquable. Vous pouvez également le mélanger à vos boissons chaudes en veillant à attendre que le liquide soit tiède avant d’ajouter le miel afin d’éviter de lui faire perdre ses qualités nutritives.
Il peut également s’inviter à votre table pour agrémenter vos tartines.
Conservation :
Il a la particularité de ne pas se cristalliser. Toutefois, pour une conservation optimale le stockez le dans un endroit sec et à une température entre 20 et 25 degrés.
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Produit Apparentés
MIEL DE FLEURS DE NIGELLE ” HABBA SAOUDA ”
Le miel de fleurs de nigelle (habba sawda) possède une saveur intense qui rappelle le goût de la nigelle lorsqu’elle est consommée en graine par exemple. C’est ce qui fait de lui, un miel facilement reconnaissable.
À ne pas confondre avec le miel de nigelle, qui se compose de miel additionné de poudre de nigelle. Ici, il s’agit de miel issu du nectar des fleurs de la plante. La nigelle est une plante herbacée cultivée principalement en Égypte et en Éthiopie. Elle est utilisée sous de nombreuses formes : en graine, en poudre, en huile et parfois même sous forme de gélules. Ici, nous vous proposons d’allier les bienfaits de la Nigelle à la douceur du miel.
Goût et texture :
C’est un miel de caractère, son goût est intense et on retrouve des notes de Nigelle. Concernant le visuel, il est plutôt liquide et de couleur brun foncé.
Bienfaits :
Comme la plupart des miels, il renforce le système immunitaire, mais pas seulement :
C’est un anti-bactérien naturel.
Il soulage efficacement les maux de tête, le rhume et l’asthme.
Il joue un rôle bénéfique contre l’insomnie ;
Anti-inflammatoire comme l’huile de Nigelle.
Lutte contre les problèmes rénaux et urinaires.
Aide à réguler la tension artérielle
Conseils :
Pour obtenir de meilleurs résultats, il est recommandé de le consommer le matin à jeun. De manière générale, il est bon de consommer le miel de Nigelle pendant plusieurs semaines et de façon régulière pour obtenir les résultats escomptés.
Pensez à continuer la cure de miel même une fois que vous serez totalement soulagé pour prolonger les effets.
Les bienfaits de la Nigelle sont connus à travers le monde entier. Sous forme de miel, c’est un excellent produit pour les petits et les grands.
Conservation :
Température ambiante à l’abri de l’humidité.
Coffret de 5 dattes medjouls fourrées aux multiples saveurs :
Spéculos
Caramel au beurre salé
Pistache
Cassis
A la rose
Nos produits 100% artisanaux & made in Provence sont réunis dans ce coffret unique afin de vous faire découvrir une multitude de saveurs.
Le coffret comprend:
Une harissa prestige 100gr
Une crème de citron confits 100gr
Une tapenade d’olives noires pimentée 100gr
Un pot de noix de cajou à l’harissa 95gr
Une bouteille d’huile d’olive pimentée 100ml
Livraison offerte en France Métropolitaine
Notre huile de nigelle est issue d’une récolte de la fameuse graine de nigelle extraite sur la fleur nommée NIGELLA SATIVA.
Cette graine, également appelée cumin noir est utilisée depuis la nuit des temps.
Elle était considérée comme graine bénie du temps de Pharaon.
Dans la civilisation musulmane, on dit qu’elle soigne tout sauf la mort tant ses vertus sont nombreuses.
Les personnes souffrant d’acné, de mycoses de toux , d’infections quelconques, de rhumatisme et autres maladies peuvent utiliser cette huile en cure.
1 cuillère à café d’huile de nigelle accompagnée d’une cuillère à café d’un de nos miel pur chaque matin durant 3 semaines.
Pour les personnes souhaitant renouveler cette cure, il est recommandé de faire une pause de 6 semaines entre ces 2 là.
Le goût de cette huile est prononcé.
Il s’agit d’un produit 100% naturel.
Le Mélange maison en lot de 4kg moulu est un café idéal pour se réveiller le matin, parfumé et pur arabica.
Vous pourrez découvrir une offre exceptionnelle de 4 KG de café Brésil Moulu.
Nous vous avons trouvé un café Brésil Santos 100% Arabica (BOURBON – CARIMOR – TYPICA).
Il est cultivé entre 300 et 600 mètres d’altitude dans l’Etat du Minas Gerais.
Il a comme particularité d’être un café très doux et neutre sans aucune acidité.
Il peut par conséquent être consommé toute la journée.
Pour les amateurs de café avec une pointe de lait au petit déjeuner, il est idéal.
Crible 17/18
Taux de caféine : 1,17%
Conditionnement: 4 paquets de 1KG.
HUILE DE NIGELLE D’ÉTHIOPIE ” HABBA SAWDA”
Aussi appelée Nigella Sativa habba saouda ou cumin noir, c’est une graine aux multiples vertus pour la santé.
Une tapenade unique…
Comme pour le citron confit, qui n’a jamais goûté de la tapenade ? Et pourtant… Si je vous disais que la tapenade à la harissa « made in THP » ne ressemble à aucune autre ? Lionel Levy, l’un des plus grands chefs marseillais, pourrait en témoigner. Nous procédons à la transformation des olives noires, soigneusement sélectionnées, puis nous y ajoutons les ingrédients habituels et enfin, nous ajoutons une touche pimentée. La puissance de notre harissa est à peine atténuée, mais l’ensemble est tout simplement savoureux. Et se laisse déguster sans modération…
L’oliban HOJARI BOSWELIA SACRA est un encens provenant du désert du Dhofar situé dans le magnifique Sultanat d’Oman.
Ce produit est parfaitement comestible.
On lui prête des vertus incroyables telles que :
• antiseptique
• antiviral
• désinfectant buccal et rafraîchisseur d’haleine
• le soulagement les démangeaisons dû aux mycoses
• excellent apaisant
Il est possible de le mâcher, de mélanger un petit caillou à 1L d’eau et le laisser se dissoudre 2 à 3 heures ou le mettre sur un charbon ardent déposé sur un encensoir.
Il s’agit d’un produit 100% naturel.
Coffret de 5 dattes medjouls fourrées et enrobée aux multiples saveurs :
Spéculos
Caramel au beurre salé
Pistache
Cassis
A la rose
Une huile prodigieuse
L’huile extraite des graines de nigelle est utilisée en médecine traditionnelle depuis plus de 2000 ans en raison de ses nombreux avantages thérapeutiques. D’ailleurs, nos graines de nigelle Habachiya Ahuney sont cultivées et récoltées en Éthiopie. Notamment, ce pays est réputé pour produire une huile d’une qualité exceptionnelle. Ainsi, ce niveau d’excellence et de pureté est dû à un environnement propice à sa culture et un savoir faire traditionnel préservé.
C’est pourquoi, notre huile de nigelle Ahuney est extraite de la graine noire par pression à froid, ce qui permet de préserver les propriétés médicinales de la plante et d’en bénéficier de façon optimale.
Parfait pour vos apéros découvrez ce duo qui pimentera vos apéros avec un pot de tapenade d’olive noires pimentée 100gr et nos fameuses noix de cajou grillées enrobées de notre fameuse harissa Tava Hada Pilpelta 95gr.
Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta – “mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges” en araméen – saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.
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